Sébastien QUOIZOLA rejoint en 2006 le laboratoire PROcédés Matériaux et Energie Solaire (PROMES - UPR 8521) et l’Université de Perpignan Via Domitia (UPVD) où il enseigne de la Licence 1 au Master 2. Ses enseignements en Sciences Pour l’Ingénieur portent sur les matériaux et leurs propriétés, en particulier les matériaux et dispositifs de conversion photovoltaïquede l’énergie solaire.
Responsable pédagogique du Master Energie, Procédés et Matériaux pour le Solaire, Sébastien QUOIZOLA est également président de jury de la première année depuis 2019.