Agroressources et agro-industries durables
- Duration: 6 weeks
- Effort: 15 hours
- Pace: ~2h30/week
What you will learn
At the end of this course, you will be able to:
- Mieux identifier l'existence des produits biosourcés déjà présents dans notre proche environnement,
- Mieux comprendre leur processus d'obtention, leur intérêt en termes économiques en fonction de leurs usages,
- Mieux appréhender leur capacité à être recyclés, réutilisés dans des circuits courts de proximité ou à plus grande échelle,
- Mieux répondre aux interrogations du citoyen en termes de développement durable et d'éco responsabilité.
Description
Coproduit par Toulouse INP et l'INSA Toulouse, ce cours est ouvert sur 6 semaines et vous propose de découvrir ce que sont les agroressources. Pourquoi en parler ? Quelle utilité ? Comment les transformer et les valoriser ?
Les agroressources sont des matières premières issues de l'agriculture. Vous découvrirez au cours de ce MOOC le potentiel de valorisation de ces matières issues du carbone renouvelable au travers de leurs utilisations, leurs impacts économiques, environnementaux et sociétaux.
Vous appréhenderez ainsi leurs principales caractéristiques les conduisant à des applications industrielles, les procédés de transformation, leurs conditions d'usage en compatibilité avec les règlementations, leur impact environnemental et sociétal au travers de l'analyse de cycle de vie (ACV) et de l'éco-conception, leur valorisation au travers des produits industriels biosourcés (lubrifiants, solvants, carburants, antioxydants, conservateurs,…).
Ce MOOC s'adresse à un public élargi : curieux, étudiants, enseignants, chercheurs, chefs d'entreprises et décideurs politiques.
Enjeux du cours :
Il se veut un support technique et scientifique simplifié permettant d'acquérir les informations pour aborder plus en profondeur :
- les contextes et enjeux de l'utilisation des agroressources,
- les ressources et leurs usages,
- les procédés de raffinage et de transformation des agroressources vers des produits d'usage,
- l'évaluation de leur empreinte environnementale.
Nous vous souhaitons un bon apprentissage et une bonne immersion dans le monde des agroressources !
Format
Le cours est scindé en 6 semaines chapitrées en sections. À l'intérieur de ces sections thématiques vous trouverez des vidéos, des liens ou des ressources complémentaires pour aller plus loin. À la fin de chaque semaine, nous vous proposerons une évaluation sous forme de quiz.
Par ailleurs, un nouvel espace de discussion ouvre chaque semaine pour recueillir vos remarques et répondre à vos interrogations sur les cours de la semaine.
Le temps estimé de travail personnel pour compléter une semaine de cours dans son intégralité est compris entre 1h30 et 2h30 suivant votre désir d'approfondissement au travers des ressources complémentaires qui vous seront fournies.
Prerequisites
Ce MOOC est ouvert à tous mais nécessite des notions de chimie et de biologie d'un niveau Terminale et au-delà.
Assessment and certification
Une attestation de suivi avec succès du MOOC sera délivrée aux apprenants qui auront atteint le score de 60% de bonnes réponses aux quiz.
Course plan
- Introduction générale, présentation de l'équipe pédagogique et prise en main de la plateforme
- Agroressources : contexte et enjeux
- Quelles ressources ? Quels usages ?
- De la ressource au produit : quels procédés physiques et/ou chimiques ?
- De la ressource au produit : quels procédés biocatalytiques ?
- Comment évaluer l'empreinte environnementale ?
Course runs
Archived
- From May 23, 2016 to July 5, 2016
- From Feb. 5, 2018 to March 21, 2018
Course team
Carole Molina-Jouve
Gérard Vilarem
Sandrine Alfenore
Marion Alignan
Xavier Cameleyre
Laure Candy
Philippe Evon
Stéphane Guillouet
Céline Mathieu
Christine Raynaud
Caroline Sablayrolles
Guadalupe Vaca Medina
Romain Valentin
Virginie Vandenbossche
Claire Vialle
Organizations
Partenaires
Toulouse INP
www.inp-toulouse.fr
INSA Toulouse
www.insa-toulouse.fr
Toulouse Tech Formation Professionnelle
www.toulousetech-formation.fr
Laboratoire de Chimie Agro-industrielle (LCA)
https://www6.toulouse.inrae.fr/lca
CRITT Catar
http://catar.critt.net/
Laboratoire d'Ingénierie des Systèmes biologiques et des procédés (LISBP)
http://www.toulouse-biotechnology-institute.fr/fr/index.html
INRA
https://www.inrae.fr/
CNRS
FUTUROL
Investissements d'Avenir IDEX - Formation Tout au Long de la Vie
License
License for the course content
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives
You are free to:
- Share — copy and redistribute the material in any medium or format
Under the following terms:
- Attribution — You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
- NonCommercial — You may not use the material for commercial purposes.
- NoDerivatives — If you remix, transform, or build upon the material, you may not distribute the modified material.
License for the content created by course participants
All rights reserved
"All rights reserved" is a copyright formality indicating that the copyright holder reserves, or holds for its own use, all the rights provided by copyright law.